无锡短期厨师培训班湘菜培训

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湘菜是我国八大菜系之1，其菜肴风味香浓鲜辣。湘菜具有驱寒祛湿的功效，而且能增进食欲，因而很能吸引食家。湘菜主要由湘江、洞庭湖和湘西三地风味组成，其中湘江流域菜富特色。
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1;板栗烧鸡 爆炒血鸭 冰糖湘莲 菠萝鱼 豉椒烧白鳝 虫草柴把鸭 船拐子肉 醋焖鸡三件 东安子鸡 冬笋腊肉 豆荚炒腊肉 豆椒焗膏蟹 豆椒排骨 豆椒肉丝 剁椒蒸鮰鱼 发丝牛百叶 芙蓉鸡片 芙蓉鲤鱼 芙蓉虾塔 干炸鳅鱼 干蒸活鱼 罐焖八仙 龟羊汤 桂花蹄筋 海参蒸盆；
2;海星玉笋 荷包豆腐 荷花鱼肚 红烧鳝片 红烧鱼皮 红煨八宝鸭 红煨牛肉 红煨水鱼裙边； 红煨羊蹄花 花菇无黄蛋 黄焖子铜鹅 烩牛脑髓 家乡豆腐 姜汁青口 椒盐青虾 焦溜肥肠 金鱼戏莲 开屏柴把桂鱼 苦瓜酿肉 腊肉炖鳝片 腊味合蒸 老姜鸡块 龙女一斛珠 麻辣子鸡；
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