不会做馄饨那就很尴尬了,下面就把我多年吃馄饨???总结的包馄饨大法,传授给大家:
一:馄饨皮制作
取一些面粉放入面盆中,并用手搅拌均匀。取水慢慢倒入面盆中,另一只手不断搅拌面粉,
将面粉与水充分混合均匀,直至将水全部倒入
,把面粉和成一个完整光洁的面团。
将面团放在面盆中,上面盖上一块浸湿的屉布,醒制大约30分钟。在案板上撒入适量的薄面,
将醒好的面团放在案板上,用擀面杖用力擀开。将面团横向、纵向反复交替擀开,其间要注意不时撒入薄面,避免面团与擀面杖发生粘黏。
联系我时,请说是在老客网上看到的,谢谢!