无锡博奥厨师技术培训菜系粤菜培训

无锡新吴区博奥烹饪美食技术培训－－-无锡博奥厨师技术培训菜系粤菜培训
无锡博奥厨师技术培训菜系、西饼、奶茶、调酒等，样样俱全; 川菜、湘菜、粤菜、潮州菜、客家菜，菜菜精通。
无锡博奥中餐厨师培训班授课内容：
1、理论部分：讲授《原料知识》《原料加工》《营养卫生》《成本核算》《宴席设计》等专业知识。
2、基本功培训：开设刀工、勺工和火工等基本功课程的强化训练。
3、演示教学：专业技师亲自传授，流行菜、特色菜、招牌菜、系统传授川，湘，粤三大菜系精 选的代表菜和当今社会较流行的菜肴，包含高档干货原料涨发与加工。顶汤的吊制方法，鱼翅，鲍鱼，龙虾等经典菜的当场演示。
4、实际操作：结合30多种烹调技术，每个菜肴全部由学员亲自动手，烹制教学品种，教师辅导，答疑。
5、食品雕刻：特聘食品雕刻技师讲授食雕的基本方法。
无锡博奥学校总部地址：江苏省无锡博奥烹饪美食技术培训－－-无锡市新区坊前新东坊商业街19号-2楼205-206
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硕放厨师培训分校区报名地点：无锡市新吴区硕放街道通祥路云港二期53号博奥培训 无锡农村商业银行对面 硕放香梅哥伦布广场北200米 元祖食品北100步；
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